猪蹄是一道广受欢迎的美食，以其软糯的口感和丰富的胶原蛋白而受到追捧。今天我们将介绍一道以猪蹄为主料的家常菜谱——黄豆花生炖猪蹄。
- 猪蹄2只
- 黄豆50克
- 花生50克
- 姜片5克
- 料酒10克
- 盐适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤1准备材料
将猪蹄清洗干净，用刀刮去表面的和污垢，再用开水焯一遍；将黄豆和花生清洗干净备用。
步骤2炒肉
起锅热油，加入姜片和料酒，煸炒出香味后，放入猪蹄翻炒表面微微变色。
步骤3炖煮
将猪蹄放入砂锅中，加入适量清水，再加入黄豆和花生，煮开后转小火慢慢炖煮，直到猪蹄变得软糯，汤汁浓稠。
步骤4调味
加入适量的盐，根据个人口味进行调味，再煮几分钟即可。
二级标题1黄豆的功效
黄豆是一种营养丰富的，含有丰富的蛋白质碳水化合物素和矿物质等营养成分，有助于增强降低胆固醇保护等功效。
二级标题2花生的功效
花生也是一种营养丰富的，含有丰富的蛋白质碳水化合物素和矿物质等营养成分，有助于增强降低胆固醇预防粥样等功效。
二级标题3猪蹄的功效
猪蹄富含胶原蛋白，有助于保护增强韧性肠道等功效。同时，猪蹄还含有丰富的蛋白质和矿物质等营养成分，有助于生长等。
二级标题4黄豆花生炖猪蹄的营养价值
黄豆花生炖猪蹄不仅具有猪蹄黄豆和花生的营养成分，还能相互搭配，形成营养互补的。猪蹄中的胶原蛋白有助于增强弹性和韧性，黄豆和花生中的蛋白质素和矿物质等营养成分有助于生长等。此外，黄豆和花生中的素也有助于肠道。
黄豆花生炖猪蹄是一道美味又营养的家常菜谱，不仅口感柔软，而且富含各种营养成分，适合各个年龄段的人食用。希望大家可以尝试一下，享受到它带来的美味和。
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