鸡汤馄饨的做法
鸡汤馄饨是一道美味可口的家常汤饺，它的制作虽然看起来繁琐，但只要按照正确的步骤进行，就能做出一份美味可口的鸡汤馄饨。我们就来详细介绍一下鸡汤馄饨的制作过程。
在制作鸡汤馄饨之前，我们需要准备好以下材料
面粉 300克
鸡肉 200克
虾仁 50克
韭菜 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡翅中 500克
猪 300克
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
制作好的面团
制作好的馅料
制作好的鸡汤
1. 将300克面粉倒入大碗中，慢慢加入适量的水，边加边揉，直到面团光滑有弹性。
2. 将揉好的面团放入保鲜袋中，静置30分钟。
1. 将200克鸡肉和50克虾仁切成小碎末。
2. 将适量的韭菜、葱和姜切末。
3. 在碗中加入鸡肉、虾仁、韭菜、葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
1. 将500克鸡翅中和300克猪洗净，放入锅中，加适量的水，大火煮开。
2. 捞出鸡翅中和猪，洗净后放回锅中，加入适量的姜片、葱段、料酒和水，小火煮2小时。
1. 将揉好的面团擀成薄皮。
2. 用勺子将馅料放在薄皮，将薄皮对折，用手捏紧边缘，将馄饨包成半月形。
1. 将制作好的鸡汤煮开，放入包好的馄饨。
2. 小火煮10分钟即可。
1. 将煮好的馄饨装到碗里，倒入煮好的鸡汤。
2. 可以根据个人口味加入适量的葱花和胡椒粉。
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