介绍清蒸鳜鱼的做法，让大家能够轻松地制作出健康美味的清蒸鲜鳜鱼。
选购新鲜的鳜鱼
为了制作出美味的清蒸鳜鱼，首先要选购新鲜的鳜鱼。选择时应该注意鱼的眼睛是否明亮，鱼鳞是否完整，鱼肉是否有弹性。
将选购好的鳜鱼清洗干净，去掉鱼鳃和内脏。然后在鱼身上切上几刀，让鱼肉更容易入味。
调制清蒸酱
清蒸鳜鱼需要搭配清蒸酱才能更加美味。清蒸酱的制作方法很简单，只需要将葱姜蒜切碎，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉和少许糖拌匀即可。
将调制好的清蒸酱均匀地涂抹在鳜鱼身上，放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到鱼肉变白熟透即可。
将蒸好的鳜鱼放在盘中，撒上少许葱花和香菜，再淋上一些清蒸酱，就可以开动了。
1.如果没有蒸锅，可以用锅来代替。在锅中加水，放入蒸架，将鳜鱼放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟即可。
2.清蒸酱中的盐和糖的量可以根据个人口味适量调整。
3.在蒸鱼时，可以在鱼身上放一些姜片和葱段，让鱼肉更加鲜美。
4.制作清蒸鳜鱼时，要注意火候，过久或过短都会影响口感。
清蒸鳜鱼是一道健康美味的菜品，不仅营养丰富，而且口感鲜美。希望大家能够通过本篇，学会制作出一道美味的清蒸鲜鳜鱼。
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