清蒸石斑鱼是一道美味健康的海鲜菜肴，其口感细腻，鲜美可口，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下清蒸石斑鱼的制作方法。
1.石斑鱼1条（约500克）
2.姜片3片
3.葱段适量
4.蒸鱼豉油适量
5.盐适量
6.料酒适量
7.清水适量
的薄片，放入盘中备用。
2.将姜片、葱段铺在鱼片上，撒上盐、料酒，蒸鱼豉油，再淋上适量的清水。
3.将蒸锅加热水开后，将盘中的鱼放入蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10-12分钟。
4.将蒸好的鱼盛入盘中，撒上适量的葱花，即可食用。
1.蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来决定，一般情况下，500克的石斑鱼蒸10-12分钟即可。
2.清蒸石斑鱼的味道清淡，如果喜欢口味重一些，可以在蒸制前将鱼片稍微腌制一下，增加口感。
3.清蒸石斑鱼的营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，适宜各种人群食用。
总之，清蒸石斑鱼是一道健康美味的海鲜佳肴，制作简单，口感细腻，营养丰富，是一道的美食佳品。
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