苦瓜是夏季常见的蔬菜之一，其苦涩的口感常常让人望而却步。但是，苦瓜不仅可以清热解毒，还可以降低血糖、降脂减肥。今天，我们将介绍一道简单易学的苦瓜炒蛋的做法，让大家品尝到苦瓜的清香口感。
1.准备食材：
苦瓜、鸡蛋、葱、盐、生抽、油。
2.切苦瓜：
将苦瓜洗净，去除两端，然后将苦瓜切成薄片。
3.打蛋液：
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
4.炒苦瓜：
在锅中加入适量的油，倒入苦瓜片翻炒至变软，然后加入葱花炒匀。
5.加蛋液：
将打好的蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直至蛋液凝固。
6.出锅：
加入适量的盐调味，炒匀后即可出锅。
1.炒苦瓜时，可以加入一点糖，可以中和苦瓜的苦味。
2.打蛋液时，可以加入一勺水，炒出来的蛋会更加嫩滑。
3.炒蛋时，可以加入少许鲜奶，口感更加丰富。
苦瓜炒蛋是一道非常简单易学的家常菜，口感清香，营养丰富，适合夏季食用。希望大家在家中也能尝试一下这道美味佳肴。
版权声明：文章“苦瓜炒蛋的做法，口感清香，简单易学”来源互联网其他相关平台，主要目的在于分享信息，其版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵权请联系我们。