摘要：青豆虾仁是一道口感清爽、营养丰富的菜品，是夏季餐桌上的一道必备佳肴。下面就让我们一起来学习一下青豆虾仁的做法吧！
1. 准备食材
青豆、虾仁、洋葱、蒜、盐、胡椒粉、橄榄油、白葡萄酒。
2. 虾仁处理
将虾仁去壳去虾线，洗净备用。将虾仁用盐、胡椒粉腌制5分钟。
3. 炒制
将洋葱、蒜切末，青豆去皮备用。热锅凉油，将虾仁煎至两面金黄，捞出备用。同一锅中加入洋葱、蒜末炒香，加入青豆煸炒，加入白葡萄酒烹调至青豆变软烂，加入虾仁翻炒均匀即可。
4. 佐料调味
加入适量的盐、胡椒粉调味，淋上橄榄油即可出锅。
5. 上菜
将炒好的青豆虾仁盛入盘中，撒上适量的葱花即可上桌。
青豆虾仁是一道色香味俱佳的菜品，清爽爽口，营养丰富。做法简单，食材易得，是夏季餐桌上的一道必备佳肴。大家不妨尝试一下，相信你一定会喜欢上它的。
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