答：本文主要涉及3月3日荠菜煮鸡蛋的功效，包括荠菜和鸡蛋的营养价值和功效。
问：荠菜的营养价值和功效是什么？
答：荠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂等功效。荠菜还含有一种特殊的物质叫荠菜碱，可以促进肝脏解毒，对于预防肝炎、肝硬化等疾病有一定的帮助。
问：鸡蛋的营养价值和功效是什么？
答：鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，其蛋白质含量高达13%左右，而且蛋白质的吸收率非常高。鸡蛋还富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素B2等营养成分，可以提高免疫力、促进生长发育、保护视力等。此外，鸡蛋还含有较为丰富的胆固醇，因此建议每天摄入的鸡蛋数量不宜过多。
问：荠菜煮鸡蛋有哪些功效？
答：荠菜煮鸡蛋可以充分发挥荠菜和鸡蛋的营养价值，具有清热解毒、滋阴润燥、促进新陈代谢、提高免疫力等功效。此外，荠菜煮鸡蛋还可以缓解疲劳、改善贫血、促进睡眠等。不过，需要注意的是，荠菜煮鸡蛋并不能代替正餐，也不宜过量食用。
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