家常黄花鱼是一道美味可口的菜肴，深受广大食客的喜爱。今天，我们将为您提供一份家常黄花鱼做法大全，让您轻松学会多种口味的做法！
步准备食材
首先，我们需要准备好家常黄花鱼所需的食材。黄花鱼、姜、葱、蒜、香菜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、醋、花椒等。
第二步清洗黄花鱼
将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成均匀的薄片备用。
第三步煮黄花鱼
将切好的黄花鱼放入开水中煮熟，捞出备用。
第四步调制调料
将姜、葱、蒜切成末，香菜切碎备用。将豆瓣酱、料酒、酱油、糖、醋、花椒等混合在一起，搅拌均匀。
第五步炒黄花鱼
将锅烧热，加入适量油，放入调制好的调料煸炒出香味，加入煮好的黄花鱼片，翻炒均匀，加入香菜末翻炒均匀即可。
第六步多种口味的做法
除了以上介绍的做法，我们还可以根据不同的口味来制作家常黄花鱼。比如
1.麻辣黄花鱼将黄花鱼切成均匀的小块，加入花椒、辣椒粉、醋等调料，腌制20分钟后煎炸金黄色即可。
2.清蒸黄花鱼将黄花鱼整个蒸熟，然后撒上姜末、葱末、蒜末、香菜末等调料即可。
3.红烧黄花鱼将黄花鱼切成均匀的小块，加入料酒、糖等调料煮收汁即可。
通过以上的介绍，相信大家已经学会了多种口味的家常黄花鱼做法。在制作的过程中，注意掌握好火候和调料的搭配，才能做出一道色香味俱佳的黄花鱼佳肴。
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