土豆烧鸡块的做法,简单易学的家常美食

土豆烧鸡块的做法,简单易学的家常美食

土豆烧鸡块是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法简单易学,口感鲜美,深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下制作土豆烧鸡块的做法。

鸡肉块500克、土豆2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、清水适量、油适量。

1.将鸡肉块洗净,用盐和料酒腌制15分钟。

2.土豆去皮切块,生姜切片,葱切段备用。

3.热锅凉油,放入鸡肉块煸炒变色。

4.加入姜片和葱段煸炒出香味。

5.加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精煸炒均匀。

6.加入土豆块煸炒均匀,然后加入清水,水要淹过食材。

7.大火烧开后转小火,盖上盖子煮10分钟。

8.开盖后继续煮土豆软烂,收汁即可。

9.加入适量的油提鲜,翻炒均匀即可出锅。

1.鸡肉块可以用鸡胸肉或者鸡腿肉,口感更加嫩滑。

2.腌制鸡肉的时候可以加入一些生姜和料酒,提高鸡肉的鲜味。

3.炒土豆的时候要翻炒均匀,让土豆吸收汁水,口感更加鲜美。

4.煮的时候要注意火候,火力过大容易糊底,火力过小则煮不烂。

5.加入适量的油提鲜,可以让土豆烧鸡块更加香醇。

土豆烧鸡块是一道简单易学的家常美食,不仅味道美味,而且营养丰富。大家可以根据自己的口味适当调整配料,制作出更加符合自己口味的土豆烧鸡块。

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