土豆烧鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下制作土豆烧鸡块的做法。
鸡肉块500克、土豆2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、清水适量、油适量。
1.将鸡肉块洗净，用盐和料酒腌制15分钟。
2.土豆去皮切块，生姜切片，葱切段备用。
3.热锅凉油，放入鸡肉块煸炒变色。
4.加入姜片和葱段煸炒出香味。
5.加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精煸炒均匀。
6.加入土豆块煸炒均匀，然后加入清水，水要淹过食材。
7.大火烧开后转小火，盖上盖子煮10分钟。
8.开盖后继续煮土豆软烂，收汁即可。
9.加入适量的油提鲜，翻炒均匀即可出锅。
1.鸡肉块可以用鸡胸肉或者鸡腿肉，口感更加嫩滑。
2.腌制鸡肉的时候可以加入一些生姜和料酒，提高鸡肉的鲜味。
3.炒土豆的时候要翻炒均匀，让土豆吸收汁水，口感更加鲜美。
4.煮的时候要注意火候，火力过大容易糊底，火力过小则煮不烂。
5.加入适量的油提鲜，可以让土豆烧鸡块更加香醇。
土豆烧鸡块是一道简单易学的家常美食，不仅味道美味，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味适当调整配料，制作出更加符合自己口味的土豆烧鸡块。
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