糖醋蒜是一道非常受欢迎的传统中式小吃。它的制作方法简单，口感酸甜可口，非常适合作为下酒菜或配菜。如果您想学会制作糖醋蒜，下面是一份10斤糖醋蒜的制作方法和配方。
1.大蒜10斤
2.白糖2斤
3.米醋2斤
4.盐适量
1.将大蒜剥皮，清洗干净，用刀切成大小均匀的小蒜瓣。
2.将切好的蒜瓣放入一大碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.将腌制好的蒜瓣放入锅中，加入足够的清水，煮蒜瓣变软，捞出沥干备用。
4.在另一个锅中，加入白糖和米醋，用中火煮糖完全溶解。
5.将煮好的糖醋汁倒入蒜瓣中，搅拌均匀，腌制30分钟。
6.将腌制好的糖醋蒜装入瓶中，密封保存。
1.为了让糖醋蒜更加美味，建议使用高品质的米醋和白糖。
2.如果您喜欢更甜的口味，可以增加白糖的用量。
3.如果您喜欢更酸的口味，可以增加米醋的用量。
4.糖醋蒜放在冰箱中保存，可以保持新鲜和口感。
以上就是制作10斤糖醋蒜的方法和配方，希望能够帮助到喜欢中式小吃的朋友们。制作糖醋蒜非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤，就可以轻松制作出美味可口的糖醋蒜。
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