摘要：河虾是一种营养丰富、味道鲜美的食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种营养物质，具有多种健康功效。
1.丰富的蛋白质
河虾是一种富含蛋白质的食品，每100克河虾含有约15克蛋白质。蛋白质是人体生长、发育、修复组织的重要物质，河虾中丰富的蛋白质可以满足人体的营养需求。
2.富含钙、磷等矿物质
河虾还富含钙、磷等多种矿物质，其中钙的含量尤为丰富。钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，河虾中的钙含量可以帮助人体维持骨骼和牙齿的健康。
3.降低胆固醇
河虾中富含的多不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇，减少心血管疾病的发生。同时，河虾中的胆碱也可以帮助降低胆固醇，保护心脏健康。
4.增强免疫力
河虾中含有丰富的维生素A和维生素C，这两种维生素可以帮助增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
总结：河虾是一种营养丰富、健康美味的食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种营养物质，具有多种健康功效，适合人们在日常生活中食用。
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