首先我想告诉大家，中国不仅是大米进口大国，也是大豆、玉米、小麦的进口大国。主要原因是中国种植的粮食不够。所以只能从国外进口。所以，爱惜粮食是相当重要的。
据统计，2021年中国从国外进口大米496万吨、高粱642万吨、小麦977吨、大麦1248万吨、玉米2835万吨、大豆9652万吨，而粮食进口总量为1.6亿吨。
可以看出，大豆在进口粮食中占比最高，约为60%；大米的比例最低，约为2.5%。
根本原因是中国大豆种植面积小，只有1.26亿亩，产量1640万吨；水稻种植面积大，达到4.49亿亩，产量2.12亿吨，稻谷1.49亿吨。
可见，水稻的产量不等于水稻的产量。因为水稻从水田中收获后，还需要经过一个叫碾米的过程。把大米的壳和糠去掉，最后就能得到我们日常看到的那种大米，也就是精米。所以2.12亿吨大米磨成精米后，还剩1.49亿吨，多出来的皮和壳还有6300万吨。
2021年中国大米消费量1.55亿吨，差额600万吨需要从国外进口。
基于这种情况，中国只能从国外进口大豆和其他食物。然而，大米并不是进口最多的食物。
我国餐桌上的主食
一般来说，中国北方以馒头为主，南方以大米为主。南北分界线既不是长江也不是黄河，而是秦岭淮河线。当然不是说北方人只吃馒头，南方人只吃米饭。现在，基本上是混合的。北方和南方的米饭和馒头都只是重点。
据统计，中国人餐桌上的主食，米饭占65%，剩下的35%被馒头、面条等面食瓜分。可见，大米在我国人民的主食中占有重要地位。
既然我国人民的主食是大米和面食，自然要大量种植这两种作物。2021年，我国稻麦种植面积8.03亿亩，占耕地总面积的40%。所以我们国家还是很重视水稻和小麦的产量。毕竟关系到十几亿人的口粮。
我国种植大米的质量
既然大米要从国外进口，会不会有人觉得国内的大米质量不如国外？其实国外进口的大米有高端的也有低端的。
高端的主要有茉莉香米、巴斯马蒂米、新潟产岳光米，主产区为泰国、柬埔寨、日本；低端的是米饭罐头和碎米，用来做副食，比如味精、糕点等。产于越南和巴基斯坦。
其实谷物中或多或少都含有一些微量元素，大米主要含有“镉”，也就是几年前听说的镉大米。而我国大米中镉含量的限量值为0.2 mg/kg，与欧盟在我国规定的标准相同。日本的规定是中国和欧盟的两倍，为0.4 mg/kg。
所以进口大米不一定是最好的，国内优质大米很多。如五常米、盘锦米、响水米、元阳米、六合米、珍珠米、遮放贡米、万年贡米、玉田胭脂米、小站米、太子米、四妙米。
如果可能的话，首先应该支持国产大米。
我国大米进出口数据
实际上，中国不仅从国外进口大米，还向国外出口大米。2021年，中国大米进口排名前五的国家分别是印度109.1万吨、越南107.6万吨、巴基斯坦96.2万吨、缅甸79.6万吨、泰国64万吨。
中国已经向外国出口了245吨大米。这些国家的前五名是埃及25万吨、韩国22.6万吨、塞拉利昂19万吨、科特迪瓦16.8万吨和巴布亚新几内亚14.8万吨。
总的来说，还是进口多，出口少。
2019年世界前13的大米进口国
伊朗进口大米16亿美元，排名第一；沙特进口14亿美元大米，排名第二；中国进口13亿美元大米，排名第三；美国进口大米11亿美元，排名第四；菲律宾进口10亿美元大米，排名第五；伊拉克进口大米6.547亿美元，排名第六；贝宁进口大米5.709亿美元，排名第七；法国进口大米5.403亿美元，排名第八；英国进口大米5.311亿美元，排名第九；日本进口大米4.897亿美元，排名第十；马来西亚进口大米4.527亿美元，排名第11；南非进口大米4.498亿美元，排名第12；加拿大进口了4.13亿美元的大米，排名第13。
根据上述大米进口排名，中国并不是进口大米最多的国家，距离伊朗和沙特还有一段距离。以上数据虽然只是2019年的，但2020年、2021年、2022年都不是全球最大的大米进口国。
总结一下：中国会在自己种大米的同时从国外进口大米。