肉末粉条是一道美味可口的传统家常菜，以其细嫩的粉条和鲜美的肉末为主要食材，烹制简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来一起学习一下如何制作这道美味佳肴。
1. 粉条200克
2. 瘦肉末100克
3. 青葱适量
4. 姜末适量
5. 蒜末适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 食用油适量
1. 将粉条放入清水中浸泡20分钟，直软化。
2. 瘦肉切成小块，放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
3. 青葱、姜末、蒜末均切成末备用。
4. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦肉末，煸炒变色。
6. 加入适量的酱油，翻炒均匀。
7. 加入清水，煮沸后转小火，煮10分钟左右。
8. 将泡软的粉条放入锅中，煮熟烂。
9. 加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。
1. 肉末可以根据个人口味选择猪肉、鸡肉等。
2. 粉条煮的时间不宜太长，否则口感会变差。
3. 煮粉条时可以加入少量的食用油，可以让粉条更加细嫩。
4. 煮粉条时不要用开水，可以用温水，这样更容易煮熟。
肉末粉条的制作方法简单，口感鲜美，是一道不错的家常美食。喜欢吃的朋友可以试着自己在家动手制作一下，相信会有意外的收获。
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