无糖南瓜蛋糕是一款健康美味的低糖蛋糕，适合想要减少糖分摄入的人群食用。南瓜富含维生素、维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力、促进消化和预防癌症。下面我们来介绍一下如何制作无糖南瓜蛋糕。
1. 南瓜泥 250克
2. 低筋面粉 100克
3. 玉米淀粉 50克
4. 鸡蛋 3个
5. 焦糖色 适量
6. 泡打粉 1小勺
7. 纯牛奶 50毫升
8. 玉米油 50毫升
9. 黑芝麻 适量
1. 首先将南瓜去皮、切块，蒸熟后压成南瓜泥备用。
2. 将3个鸡蛋打入碗中，加入适量的焦糖色，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 加入南瓜泥、纯牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。
5. 将面糊倒入模具中，撒上适量的黑芝麻。
6. 将模具放入预热好的烤箱中，以160℃烘烤30分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色即可。
7. 取出蛋糕，待其冷却后即可享用。
无糖南瓜蛋糕是一款营养丰富、口感细腻的健康蛋糕。在制作过程中，我们可以根据自己的口味添加适量的水果或坚果，增加蛋糕的口感和营养价值。同时，由于无糖南瓜蛋糕的热量较低，也适合想要控制体重的人群食用。
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