问博山砸鱼汤怎么做？
博山砸鱼汤是一道传统的山东美食，制作步骤如下
1. 准备材料鲫鱼、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、清水。
2. 将鲫鱼洗净，去掉鳞和内脏，切成两段。
3. 将姜和葱切成丝备用。
4. 在锅中加入清水，放入姜、葱、料酒，烧开后放入鲫鱼。
5. 煮鱼熟透，取出鱼肉放入碗中备用。
6. 将煮鱼的汤倒入另一个锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉，烧开后关火。
7. 取一个碗，将鱼肉放入碗中，用勺子轻轻地将鱼肉压碎。
8. 将压碎后的鱼肉倒入煮好的汤中，再次烧开即可。
9. 可以根据个人口味再加入一些香菜或葱花增加口感。
这样一道美味的博山砸鱼汤就制作完成了。博山砸鱼汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和营养物质，是一道健康美食。
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