番茄炒蛋的热量,了解番茄炒蛋的营养价值及热量含量

番茄炒蛋的热量,了解番茄炒蛋的营养价值及热量含量

番茄炒蛋是一道家常菜,不仅美味可口,而且富含营养。它是由鸡蛋、番茄、油、盐等食材制成的,口感鲜美,营养丰富。下面我们来了解一下番茄炒蛋的营养价值及热量含量。

一、营养价值

鸡蛋是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。蛋白质是构成人体肌肉、骨骼、皮肤等组织的重要成分,而卵磷脂则对人体的神经系统、肝脏和心血管系统有着重要的保护作用。

番茄是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素A、钾、纤维素等多种营养成分。番茄红素是一种强效的抗氧化物质,能够有效地清除自由基,减缓衰老、预防癌症等疾病的发生。

二、热量含量

番茄炒蛋的热量含量相对较低,每100克番茄炒蛋的热量约为140卡路里左右。鸡蛋的热量约为150卡路里/100克,而番茄的热量则相对较低,约为20卡路里/100克。

三、制作方法

1.准备食材:鸡蛋2个,番茄1个,葱姜适量。

2.将鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

3.将番茄切成小块,葱姜切成末备用。

4.热锅凉油,将葱姜爆香。

5.加入番茄炒至软烂。

6.倒入鸡蛋液,翻炒均匀。

7.加入盐、味精调味即可。

总之,番茄炒蛋是一道美味又营养的家常菜,不仅口感鲜美,而且热量含量相对较低,适合各个年龄段的人食用。

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