狗肉在一些地区是一种常见的食材,但是也有一些人认为狗肉有一些食用禁忌。那么,狗肉和什么相克呢?下面为大家解答。
Q: 狗肉和什么相克?
A: 狗肉和鳖、螃蟹、柿子、芹菜、萝卜等食物相克。
Q: 狗肉和鳖相克的原因是什么?
A: 狗肉和鳖同食会引起中毒,主要原因是二者都富含蛋白质和钙质,容易形成难以溶解的沉淀物,
Q: 狗肉和螃蟹相克的原因是什么?
A: 狗肉和螃蟹同食会引起中毒,主要原因是因为螃蟹中含有大量的维生素B2,而狗肉中含有一种叫做硫化物的物质,两者混合后会使维生素B2失效,从而引起中毒。
Q: 狗肉和柿子相克的原因是什么?
A: 狗肉和柿子同食会引起中毒,主要原因是因为柿子中含有一种叫做鞣酸的物质,而狗肉中含有一种叫做血凝素的物质,两者混合后会形成凝固物,
Q: 狗肉和芹菜相克的原因是什么?
A: 狗肉和芹菜同食会引起中毒,主要原因是因为芹菜中含有一种叫做挥发油的物质,而狗肉中含有一种叫做亚硝酸的物质,两者混合后会生成有毒的化合物,
Q: 狗肉和萝卜相克的原因是什么?
A: 狗肉和萝卜同食会引起中毒,主要原因是因为萝卜中含有一种叫做硫氰酸的物质,而狗肉中含有一种叫做酶的物质,两者混合后会形成有毒的化合物,
总之,虽然狗肉是一种常见的食材,但是在食用时需要注意,不要和上述食物同食,以免引起中毒。