蒸鸡蛋羹的做法,简单易学的蒸鸡蛋羹做法

蒸鸡蛋羹的做法,简单易学的蒸鸡蛋羹做法

蒸鸡蛋羹是一道常见的家常菜,制作简单易学,口感清香软滑,营养丰富,是一道适合全家人食用的美食。下面,我们来介绍一下蒸鸡蛋羹的制作方法。

鸡蛋2个、水200毫升、盐适量、味精适量、葱花适量、香油适量。

1.将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和味精,用筷子打散均匀。

2.再加入200毫升的水,继续搅拌均匀。

3.将打好的鸡蛋液过滤掉蛋液表面的泡沫。

4.将过滤好的鸡蛋液倒入碗中,然后在蛋液表面撒上葱花。

5.将锅中的水烧开,然后将碗放入锅中,用中火蒸8-10分钟即可。

6.取出蒸好的鸡蛋羹,淋上适量的香油即可。

注意事项:

1.打鸡蛋液的时候,一定要打散均匀。

2.过滤掉蛋液表面的泡沫,可以使鸡蛋羹更加细腻。

3.在蛋液表面撒上葱花,可以增加鸡蛋羹的香味。

4.蒸鸡蛋羹的时间要掌握好,过长或过短都会影响口感。

蒸鸡蛋羹是一道制作简单、口感清香的美食,适合全家人食用。在制作时,要注意打鸡蛋液的均匀和过滤掉蛋液表面的泡沫,这样可以使鸡蛋羹更加细腻。蒸鸡蛋羹的时间也要掌握好,过长或过短都会影响口感。希望大家能够尝试制作,享受美食的乐趣。

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