在酒吧里，你可能会听到许多专业术语，其中包括“免冲”。那么，酒吧免冲是什么意思呢？
传统上，鸡尾酒制作过程中需要使用冰块来冷却材料，但是这可能会导致酒精稀释过多，影响鸡尾酒的味道和口感。因此，一些酒吧采用免冲技术来制作鸡尾酒，以保持它们的原始味道和口感。
免冲技术可以通过在材料中加入足够的冰块，或使用冷冻器冷却材料来实现。这种技术需要一定的技巧和经验，因为过多或过少的冰块都会影响鸡尾酒的口感。
总之，酒吧免冲是指在制作鸡尾酒时不使用冰块来冷却材料。这种技术可以保持鸡尾酒的原始味道和口感，但需要经验和技巧来掌握。如果你是一个鸡尾酒爱好者，那么你可以在酒吧里尝试一些免冲鸡尾酒，体验不同的口感和味道。
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