黄山毛峰茶树生长在黄山山脉海拔800-1200米的云雾缭绕的高山区域，这里气候湿润，昼夜温差大，土壤肥沃，适合茶树生长。黄山毛峰采用春、秋两季茶叶，春茶以3月下旬4月中旬采摘为佳，秋茶以9月下旬10月中旬采摘为佳。
黄山毛峰的制作工艺包括杀青、揉捻、炒制、干燥等环节。其中，揉捻是制作黄山毛峰的关键环节。揉捻时需要将茶叶放入竹篮中，手工揉捻，使茶叶变形，使其释放出香气。黄山毛峰的制作工艺独特，需要掌握精湛的技艺和严格的要求。
黄山毛峰的外形嫩绿匀整，色泽鲜艳，香气清高，滋味鲜爽。品饮时，先闻香味，再品滋味，观叶底。黄山毛峰的香气清高，滋味鲜爽，叶底嫩绿匀齐，是一款的茶叶。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市。它以芽叶嫩绿、毫尖似针、清香高爽、滋味鲜爽、叶底嫩绿匀齐而著称。黄山毛峰的制作工艺独特，需要精湛的技艺和严格的要求。品饮黄山毛峰，先闻香味，再品滋味，观叶底，是一种享受。
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