米粉肉是广东省的一道传统美食，也是很多人喜欢的家常菜之一。它的制作非常简单，只需要几种食材和简单的烹饪步骤即可。下面就来介绍一下如何制作简单的米粉肉。
1. 猪肉片 200g
2. 米粉 200g
3. 青葱 适量
4. 姜末 适量
5. 酱油 适量
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
8. 糖 适量
9. 生抽 适量
1. 将猪肉片切成薄片，用酱油、料酒、姜末、盐、糖腌制20分钟。
2. 青葱切成葱花备用。
3. 将米粉用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中，翻炒变色。
5. 加入葱花炒匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火煮10分钟。
7. 加入泡软的米粉，翻炒均匀。
8. 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
1. 米粉泡软的时间不宜过长，否则会煮烂。
2. 在煮猪肉片的时候加入少量的水，可以让猪肉更加嫩滑。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱，调味更加丰富。
制作米粉肉并不难，只需要几个简单的步骤就可以轻松上手。这道菜品营养丰富，口感鲜美，是一道家常菜中的佳品。希望大家可以尝试制作并享受美食的美好。
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