山芋粉烧肉是一道美味的家常菜，以猪肉为主料，加入山芋粉和各种调料烧制而成。这道菜肉质鲜嫩，味道醇厚，是一道美味又营养的佳肴。下面就让我们一起来学习如何制作山芋粉烧肉吧。
猪肉500克、山芋粉适量、葱姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
1.将猪肉洗净切成块状，放入锅中加入适量的清水，加入葱姜和料酒焯水，捞出备用。
2.将焯水的猪肉块放入锅中，加入适量的盐、糖、鸡精和酱油，烧制猪肉块入味。
3.将山芋粉用清水冲洗干净，加入烧制好的猪肉块中，用中小火烧制20-30分钟山芋粉变软。
4.，将山芋粉烧肉盛入碗中即可食用。
1.焯水的目的是为了去除猪肉中的杂质和腥味，使肉质更加鲜嫩。
2.烧制山芋粉烧肉时，要用中小火慢慢烧制，让山芋粉充分吸收猪肉的汤汁和调料，使味道更加浓郁。
3.在烧制山芋粉烧肉的过程中，如果发现锅中的水分过少，可以适量加入清水。
山芋粉烧肉是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。在烹饪时需要注意火候和调料的搭配，让猪肉入味，山芋粉变软，味道更加鲜美。如果你想尝试制作山芋粉烧肉，可以按照上述步骤来操作，相信你一定会制作出一道美味可口的山芋粉烧肉。
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