有了蛋挞皮怎么做蛋挞?蛋挞制作详解

有了蛋挞皮怎么做蛋挞?蛋挞制作详解

蛋挞是一款香甜可口的小点心,备受大家的喜爱。而制作蛋挞重要的就是蛋挞皮的制作,那么有了蛋挞皮怎么做蛋挞呢?下面就为大家详细介绍一下蛋挞的制作方法。

蛋挞皮面粉120克、黄油50克、水50毫升、盐2克、糖30克

蛋挞馅鸡蛋3个、砂糖80克、牛奶200毫升

1.将面粉、盐、糖混合在一起,加入黄油,用手揉成面团状。

2.加入水,继续揉成光滑的面团。

3.将面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟。

4.将鸡蛋打入碗中,加入砂糖和牛奶,用打蛋器搅拌均匀。

5.将面团取出,擀成薄片状,用模具压出圆形薄皮。

6.将薄皮放入蛋挞模中,倒入蛋液。

7.将蛋挞放入烤箱中,烤制15分钟左右,直到表面呈金黄色。

1.擀面团时要注意力度,过度擀面会导致蛋挞皮变硬。

2.蛋挞内馅可以根据个人口味加入其他材料,例如葡萄干、椰丝等。

3.烤制时温度和时间要掌握好,避免蛋挞烤糊或者内馅没有熟透。

以上就是制作蛋挞的详细步骤,相信大家已经掌握了制作蛋挞的技巧。制作蛋挞需要耐心和细心,希望大家可以在家中尝试制作,享受美食带来的愉悦。

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