蛋挞是一款香甜可口的小点心，备受大家的喜爱。而制作蛋挞重要的就是蛋挞皮的制作，那么有了蛋挞皮怎么做蛋挞呢？下面就为大家详细介绍一下蛋挞的制作方法。
蛋挞皮面粉120克、黄油50克、水50毫升、盐2克、糖30克
蛋挞馅鸡蛋3个、砂糖80克、牛奶200毫升
1.将面粉、盐、糖混合在一起，加入黄油，用手揉成面团状。
2.加入水，继续揉成光滑的面团。
3.将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
4.将鸡蛋打入碗中，加入砂糖和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
5.将面团取出，擀成薄片状，用模具压出圆形薄皮。
6.将薄皮放入蛋挞模中，倒入蛋液。
7.将蛋挞放入烤箱中，烤制15分钟左右，直到表面呈金黄色。
1.擀面团时要注意力度，过度擀面会导致蛋挞皮变硬。
2.蛋挞内馅可以根据个人口味加入其他材料，例如葡萄干、椰丝等。
3.烤制时温度和时间要掌握好，避免蛋挞烤糊或者内馅没有熟透。
以上就是制作蛋挞的详细步骤，相信大家已经掌握了制作蛋挞的技巧。制作蛋挞需要耐心和细心，希望大家可以在家中尝试制作，享受美食带来的愉悦。
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