瘦肉是我们日常饮食中常见的食材之一，它是一种优质的蛋白质来源，而且含有丰富的维生素和矿物质，对于我们的健康非常有益。那么，如何将瘦肉做成美味又营养的汤呢？下面，就让我们一起来学习一下吧！
- 瘦肉（250克）
- 洋葱（1个）
- 胡萝卜（1根）
- 土豆（1个）
- 青菜（适量）
- 姜片（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
1. 瘦肉洗净，切成小块，放入开水中焯水。
2. 洋葱、胡萝卜、土豆洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒。
4. 将焯过水的瘦肉放入锅中，加入适量的料酒煸炒。
5. 加入洋葱、胡萝卜、土豆继续煸炒。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮30分钟。
7. 加入盐和鸡精调味，放入青菜煮熟即可。
1. 煮汤选用的锅是不粘锅，这样可以减少油脂的使用。
2. 煮汤的时间不宜过长，过长的时间会导致营养流失。
3. 煮汤的时候可以根据自己的口味加入适量的调料，比如生姜、蒜、辣椒等。
总之，瘦肉汤是一道既健康又美味的汤品，适合各个年龄段的人群食用。如果你想要更加丰富的口感，可以根据自己的喜好加入一些海鲜或者蔬菜，这样不仅可以增加汤的营养价值，还可以让汤更加美味可口。
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