莲子是一种营养丰富的食材，具有滋补养颜、健脾益肾、润肺止咳等功效。莲子还可以用来炒菜，为平淡的菜肴增添口感和营养价值。下面为大家介绍几款莲子炒菜的做法。
1. 香煎莲子炒芦笋
材料莲子、芦笋、
2）芦笋洗净去皮，切成段。
4）锅中再加油，加入芦笋翻炒。
5）加入煎好的莲子，加
2. 莲子炒鸡肉
材料莲子、鸡肉、洋葱、胡萝卜、
2）鸡肉切成块，洋葱和胡萝卜切丝。
4）锅中加油，加入鸡肉翻炒。
5）加入洋葱、胡萝卜继续翻炒，加入煎好的莲子。
6）加
3. 莲子炒豆腐
材料莲子、豆腐、青椒、红椒、
2）豆腐切成块，青椒和红椒切丝。
4）锅中加油，加入豆腐翻炒。
5）加入青椒、红椒继续翻炒，加入煎好的莲子。
6）加
以上是几款莲子炒菜的做法，大家可以根据自己的口味选择不同的配料和调味品，制作出属于自己的美味佳肴。
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