鸡肉是我们日常餐桌上常见的食材之一，而炖鸡腿也是一道受欢迎的家常菜。今天我们将为大家分享一道美味的云豆炖鸡腿的做法，让您轻松做出一道美味又营养的家常菜。
1. 鸡腿2只
2. 云豆适量
3. 洋葱1个
4. 姜2片
5. 大蒜适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 鸡精适量
10. 清水适量
1. 将鸡腿处理干净，切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 洋葱切块，大蒜切片，姜切片备用。
3. 开火将锅烧热，倒入适量油，放入腌制好的鸡块，煎两面金黄。
4. 加入洋葱、大蒜、姜翻炒均匀。
5. 加入云豆，倒入适量清水，水量以淹过鸡肉为宜。
6. 加盖，转小火慢炖30分钟。
7. 加入鸡精，调味即可。
1. 云豆可以提前泡发，炖制时间也会更短。
2. 炖制的时候可以加入一些姜片，可以去除腥味。
3. 炖制的时间不宜过长，否则鸡肉会过烂。
4. 炖制的时候可以根据口味加入一些辣椒或者其他调料，让味道更加丰富。
云豆炖鸡腿是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且还富含蛋白质和纤维素。在炖制的过程中，可以根据个人口味加入一些调料，让味道更加丰富。希望大家在家尝试制作这道美味的云豆炖鸡腿，享受美食带来的快乐。
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