1. 海鲜中的致病菌和毒素
海鲜中含有一些致病菌和毒素，如沙门氏菌、副溶血性弧菌、腸炎弧菌等，这些细菌和毒素会引起人体的腹泻、呕吐等反应。因此，在选择海鲜时，我们要选择新鲜的、质量可靠的海鲜，避免因为食用不当引起身体不适。
2. 人体对海鲜蛋白质的过敏反应
有些人对海鲜蛋白质过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、喉咙肿胀等过敏反应。这种情况下，应该立即停止食用海鲜，并及时就医处理。
3. 食用海鲜的注意事项
为了避免食用海鲜引起身体不适，我们在食用海鲜时要注意以下几点
（1）选择新鲜的海鲜，不要选择质量不可靠的海鲜。
（2）在烹饪海鲜时，要确保彻底煮熟，避免细菌和毒素对人体的伤害。
（3）在食用海鲜时，如果出现身体不适的症状，应该及时就医处理，避免病情加重。
海鲜是一种营养丰富的食物，但是在食用时也要注意选择新鲜的、质量可靠的海鲜，并注意烹饪和食用的方式，避免因为食用不当引起身体不适。如果出现身体不适的症状，应该及时就医处理。
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