如何做苏打饼干,详细步骤教你制作美味的苏打饼干

如何做苏打饼干,详细步骤教你制作美味的苏打饼干

苏打饼干是一种口感酥脆、香甜可口的西式糕点,制作简单,口味独特,深受人们喜爱。下面就为大家介绍如何制作美味的苏打饼干。

一、准备材料

1.面粉:150克

2.细砂糖:100克

3.无盐黄油:100克

4.鸡蛋:1个

5.苏打粉:1/2小勺

6.泡打粉:1/2小勺

7.牛奶:适量

二、制作步骤

1.将无盐黄油室温软化,放入大碗中,加入细砂糖用电动打蛋器搅打至糖和黄油充分混合。

2.将鸡蛋打散,加入黄油糖中,继续搅打均匀。

3.将面粉、苏打粉和泡打粉混合,筛入打蛋器中,搅拌均匀。

4.适量加入牛奶,搅拌成面团。

5.将面团放入冰箱冷藏15分钟左右,让面团更加紧实。

6.取出面团,放在桌面上,用擀面杖将面团擀成厚度约为0.5厘米的薄片。

7.用饼干模具将面片切出饼干形状,放在烤盘上。

8.将烤盘放入预热好的烤箱中,以170度的温度烤制10-15分钟,直到饼干表面呈金黄色。

9.将烤好的饼干取出,放在烤架上晾凉,即可食用。

三、小贴士

1.苏打粉和泡打粉可以在超市或者食品店购买。

2.面团放入冰箱冷藏可以让面团更加紧实,便于操作。

3.烤制饼干的时间要掌握好,不要过度烤制,否则会影响口感。

4.如果想让饼干更加香甜可口,可以在面团中加入适量的香草精等调味料。

以上就是制作苏打饼干的详细步骤,希望对大家有所帮助。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出更加美味的苏打饼干。

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