饺子是中国传统的美食之一，也是春节期间必不可少的食品。猪肉白菜饺子是的一种饺子，今天我们就来一起学习如何制作猪肉白菜饺子馅。
1. 猪肉馅500克
2. 白菜半个
3. 姜末适量
4. 葱花适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 鸡精适量
1. 将白菜洗净，切成小块。加入适量的盐，搅拌均匀腌制10分钟，然后挤去多余的水分。
2. 将猪肉馅倒入碗中，加入适量的姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀。
3. 将腌制好的白菜加入猪肉馅中，再次搅拌均匀，使白菜和猪肉充分融合。
4. 加入适量的食用油，再次搅拌馅料有一定的粘性。
5. 将馅料放入冰箱冷藏15分钟，使其更加紧实。
制作猪肉白菜饺子
1. 将馅料放入饺子皮中，包成饺子状。
2. 将水烧开，放入饺子，煮饺子浮起即可。
3. 取出饺子，沥干水分，放入碗中。
4. 加入适量的葱花和香油，搅拌均匀即可。
猪肉白菜饺子馅制作完成，自己在家也能吃到正宗的味道。
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