糖，是生活中必不可少的食品之一。但是，你是否知道不同类型的糖有不同的味道特点呢？有些糖是甜的，有些糖是酸的，而有些糖则是苦的。那么，什么糖是苦的呢？下面我们来了解一下。
首先，我们需要了解的是，糖分为天然糖和人造糖两种。天然糖是指从植物或动物中提取的糖，如蔗糖、果糖、蜂蜜等。人造糖则是通过化学合成或改变天然糖的结构而制成的糖，如阿斯巴甜、蔗糖酯等。
天然糖中，苦味的糖主要是蔗糖。蔗糖是从甘蔗中提取的，甜度高，但也有一定的苦味。这是因为，蔗糖中含有一定的不纯物质，如多酚类、酚类等，这些物质会给蔗糖带来苦味。
除了蔗糖外，还有一些水果中的糖类也带有苦味，如柚子糖、柠檬糖等。这些糖类含量较少，但由于其他物质的影响，会给水果带来一定的苦味。
而在人造糖中，苦味的糖则比较常见。阿斯巴甜是一种广泛使用的人造糖，甜度高，但也有一定的苦味和甜味之外的味道。蔗糖酯也是一种甜味强烈、但带有苦味的人造糖。
总的来说，苦味的糖并不常见，天然糖中只有蔗糖带有一定的苦味，而人造糖中则常见一些甜味强烈、但带有苦味的糖。对于我们平时的食用，还是建议选择天然糖为主，少食用人造糖，以保证健康。
以上就是关于什么糖是苦的的介绍，希望对大家有所帮助。
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