一、材料准备
1. 面粉500克
2. 干酵母5克
3. 糖30克
4. 盐1小勺
5. 水260毫升
6. 食用油适量
二、制作步骤
1. 将面粉、干酵母、糖、盐混合在一起,加入适量的水,揉成面团,盖上湿布静置20分钟。
2. 将面团揉成长条状,再分成小块,每个小块搓成细长条状。
3. 将细长条状的面团交叉叠起,再用手捏成一头细一头粗的形状。
4. 将油锅加热七八成热,放入油条,炸金黄色。
5. 沥干多余油份,放在纸巾上吸干油份,即可食用。
三、小贴士
1. 面团揉好后,可以放在温暖的地方发酵,这样油条更松软。
2. 炸油条时,油温不要过高,以免炸糊。
3. 炸好的油条可以沾白糖或者蘸豆浆食用,味道更佳。
油条是中国传统的美食之一,也是早餐中经典的食品之一。如果你想在家制作松软香脆的油条,那么这篇就是为你准备的。按照以上制作步骤,相信你也能够制作出美味的油条。不过,一定要注意用油的温度和时间,这样才能制作出的油条。祝你好运!