制作水果布丁的食材主要有鲜奶、糖、明胶粉和水果。鲜奶可以选择全脂或者脱脂，根据个人口味选择即可。糖的用量可以根据自己的口味来调整。明胶粉是制作布丁必不可少的材料，可以在超市或者网上购买。水果可以根据自己的喜好选择，如草莓、蓝莓、芒果等。
1.将明胶粉加入清水中，搅拌均匀，放置10分钟左右，让其充分膨胀。
2.将鲜奶和糖加入锅中，小火加热糖完全融化，关火待用。
3.将水果切成小块，放入布丁模具中。
4.将明胶粉加热完全融化，倒入糖水中，搅拌均匀。
5.将步骤2中的鲜奶倒入步骤4中的明胶糊中，搅拌均匀。
6.将步骤5中的混合液倒入布丁模具中，放置冰箱中冷却，少3小时以上。
7.取出冰箱中的布丁，轻轻晃动布丁模具，将布丁倒出即可。
1.明胶粉需要充分膨胀，否则会影响布丁的口感。
2.布丁模具可以选择不同形状和大小的，根据个人喜好选择即可。
3.布丁冷却时间需要少3小时以上，以确保布丁完全凝固。
4.水果可以切成小块，也可以选择整个放入布丁中，根据个人喜好选择即可。
5.布丁可以选择加入色素，让布丁更加美观。
制作水果布丁并不难，只需要准备好食材和布丁模具，按照步骤进行制作即可。水果布丁不仅美味，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的甜品。
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