豆干是一种美味健康的食品，是以豆腐为原料制成的。豆干口感细腻，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，豆腐怎么做成豆干呢？下面，我们来介绍一下简单易学的豆干制作方法。
1. 准备豆腐
首先，我们需要准备好新鲜的豆腐。选择豆腐时，要选用质地细腻、干净、无异味的豆腐。将豆腐切成长方形块状，大小适中，不要太大。
2. 烫豆腐
将豆腐块放入开水中，加盖煮10-15分钟，烫熟豆腐。烫豆腐可以去除豆腥味，使豆干口感更加细腻。
3. 挤水
将烫熟的豆腐块捞出，放入干净的毛巾中，用力挤出豆腐中的水分，使豆腐更加紧实。
4. 切块
将挤干水分的豆腐块切成适当大小的薄片。
5. 晾干
将切好的豆腐薄片平铺在晾干网上，放置在通风干燥的地方，晾干4-5小时，直到豆腐薄片表面完全干燥。
6. 烘干
将晾干后的豆腐薄片放入烤箱中，用中低温度烤制2-3小时，直到豆干完全干燥，颜色变黄。
7. 调味
将烤制好的豆干放入碗中，加入盐、花椒、五香粉等调味料，拌匀，让豆干更加美味。
8. 保存
将调味好的豆干放入干燥的密封袋中，放置在阴凉干燥的地方保存，以防潮湿受潮。
以上就是简单易学的豆干制作方法。豆干制作过程中需要注意卫生，避免受到污染。制作好的豆干不仅可以当做零食，还可以作为菜肴的配料，为我们的生活增添美味。
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