红薯是一种营养丰富、口感甜美的食材，不仅可以作为主食，还可以做成各种美味的小吃。其中，红薯饼是很受欢迎的一种小吃，今天我们就来分享一下红薯切丁怎么做饼的方法吧！
红薯、面粉、鸡蛋、盐、油
1.将红薯去皮，切成小丁，放入锅中煮熟，捞出晾凉；
2.将晾凉的红薯丁放入大碗中，加入适量的面粉，鸡蛋和盐，搅拌均匀；
3.加入适量的水，搅拌成面糊状；
4.将锅中倒入适量的油，烧6成热；
5.将调好的面糊勺入锅中，用勺子轻轻压扁，煎两面金黄即可。
1.红薯丁的大小要均匀，这样煎出来的饼才会更好看；
2.面糊的浓稠度要适中，太稠会煎不熟，太稀会散开；
3.煎的时候要用小火，这样才能煎熟煎透。
这道红薯切丁做的饼非常美味可口，外酥里软，甜而不腻，是一道很适合下午茶的小食品。
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