马肉是一种营养丰富的肉类，但很多人在烹制马肉时会遇到一个问题马肉不易煮熟。这是因为马肉的纤维比较粗，而且肉中的蛋白质含量较高，所以需要一些技巧才能让马肉煮熟。下面就为大家介绍一些处理马肉不易煮熟的方法。
一、先焯水
在烹制马肉之前，可以将马肉先放入开水中焯一下，这样可以使马肉的纤维松软，煮熟的时间也会大大缩短。
二、切成薄片
将马肉切成薄片，这样可以增加马肉的表面积，热量更容易渗透到马肉内部，使马肉更易煮熟。
三、加酸性物质
在烹制马肉时，可以加入一些酸性物质，比如柠檬汁、醋等，这些酸性物质可以使马肉变得更加嫩滑，也可以加快马肉的烹制时间。
四、用高压锅
如果你有高压锅，那么烹制马肉就更加容易了。在高压锅中烹制马肉可以加快烹制时间，同时也可以让马肉更加嫩滑。
总之，处理马肉不易煮熟的问题需要一些技巧，但只要掌握好了这些技巧，就可以轻松地烹制出美味的马肉菜肴。
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