小胖炒凉粉怎么做?教你制作美味的小胖炒凉粉

小胖炒凉粉怎么做?教你制作美味的小胖炒凉粉

凉粉是夏季非常受欢迎的一种食物,而炒凉粉则是更加美味的一种吃法。今天我们来教大家如何制作美味的小胖炒凉粉。

凉粉、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜、酱油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、辣椒油、香油、料酒。

1.将凉粉用温水泡软备用。

2.将瘦肉切成丝,黄瓜和胡萝卜切成丝状,豆芽洗净备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.锅中放油,放入肉丝煸炒变色。

5.加入葱姜蒜末炒香。

6.加入黄瓜、胡萝卜和豆芽翻炒。

7.加入酱油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、料酒,

8.将泡软的凉粉加入锅中,

9.加入辣椒油和香油,

10.撒上葱花即可。

1.凉粉泡软后不要过久放置,否则会变得太软。

2.炒菜时火候要适中,以免烧焦。

3.如果喜欢更辣的口味,可以加入适量的辣椒粉。

小胖炒凉粉是一道非常美味的夏季食品,不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合夏季食用的佳肴。大家可以根据自己的口味进行适当的调整,制作出属于自己的美味小胖炒凉粉。

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