油丝面汤汁是一道非常受欢迎的面食，它的制作方法相对简单，但是需要注意一些细节才能制作出口感好、味道香的油丝面汤汁。下面，我们将为大家介绍制作油丝面汤汁的步骤。
1. 准备材料
制作油丝面汤汁所需的材料包括面条、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、油。
2. 制作油丝
将瘦肉切成丝状，葱姜蒜切末备用。锅中倒入油，加热六成热后，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入瘦肉丝煸炒变色，加入料酒、盐、鸡精翻炒均匀，将炒好的肉丝捞出备用。
3. 制作汤汁
将炒好的葱姜蒜末、肉丝放入锅中，加入适量的水煮沸，放入生抽、老抽调味，煮开后加入适量的盐和鸡精调味，加入香油。
4. 煮面
将面条放入锅中，加入适量的水煮熟后捞出，放入碗中。
5. 调制油丝面汤汁
将煮好的油丝放入碗中，倒入煮好的汤汁，搅拌均匀即可。
6. 装饰
可以根据个人喜好加入葱花、香菜等作为装饰。
制作油丝面汤汁的关键在于制作油丝和调制汤汁的味道，只有这两个步骤做好了，才能制作出口感好、味道香的油丝面汤汁。希望大家可以通过本文的介绍，学会制作美味的油丝面汤汁。
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