问喝了自制葡萄酒为什么会拉肚子？自制酿酒需要注意什么？
自制葡萄酒拉肚子的原因可能有很多，主要可能是因为酿酒过程中出现了问题，或者饮用者自身的消化系统不适应。以下是自制酿酒需要注意的几点
1. 酿酒器具要干净卫生。在酿酒前，需要对酿酒器具进行消毒处理，以避免细菌、霉菌等微生物的污染。
2. 选用新鲜的原料。在酿酒时，应选用新鲜的葡萄、麦芽等原料，以确保酒的品质和口感。
3. 控制温度和时间。在酿酒过程中，需要控制好温度和时间，以充分发酵和提取原料的香味。
4. 注意酿酒过程中的卫生。在酿酒过程中，需要注意手部卫生，避免细菌的污染。
5. 注意酿酒后的储存。酿酒后，需要将酒储存在干燥、通风、阴凉的地方，以免受到阳光、热力等影响而变质。
如果喝了自制葡萄酒后出现拉肚子等不适症状，可能是因为酿酒过程中出现了问题，比如发酵不充分、使用了过期的原料等。此时，建议及时停止饮用，同时注意饮食卫生和饮食调理，必要时可就医。
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