冬瓜排骨汤是一道美味又营养的汤品，而且非常适合夏天食用。今天，我们将分享一份家常好喝的冬瓜排骨汤做法，让您轻松做出美味的汤品。
- 冬瓜 500 克
- 排骨 300 克
- 姜片 4 片
- 葱段 2 段
- 盐 适量
- 清水 适量
1. 将排骨用清水洗净，放入开水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。
2. 冬瓜去皮去瓤切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
4. 加入焯水后的排骨，继续煸炒排骨变色。
5. 加入清水，待水开后撇去浮沫，加入冬瓜块。
6. 大火煮沸后转小火煮 30 分钟，加入适量盐调味即可。
- 冬瓜可以根据个人口味加入适量的糖，增加甜度。
- 排骨可以用猪蹄骨代替，口感更加鲜美。
这道冬瓜排骨汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，适合整个家庭一起享用。如果您想要做出一份好喝的汤品，不妨试试这个简单易做的家常做法。
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