番茄虾球是广东省珠江三角洲地区的特色菜品。由于珠江三角洲地区盛产虾类和番茄，因此在这里制作番茄虾球成为了一种传统的烹饪方式。在当地，番茄虾球是一道常见的家常菜，也常出现在酒店和餐馆的菜单上。
材料：虾球500克、番茄3个、葱姜适量、盐、糖、料酒、鸡精、淀粉、清水、油适量。
1.将虾球洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制15分钟。
2.将番茄洗净，切成小块备用。
3.将葱姜切成末备用。
4.将淀粉加水调成糊状备用。
5.热锅凉油，放入虾球煎至两面金黄色，捞出备用。
6.锅中留底油，加入葱姜煸炒出香味。
7.加入番茄块炒至烂糊。
8.加入清水，烧开后加盐、糖、鸡精调味。
9.将虾球放入锅中，翻炒均匀。
10.倒入淀粉糊勾芡，翻炒均匀即可。
以上就是番茄虾球的制作方法，简单易学，口感鲜美，是一道家常菜中的佳品。
版权声明：文章“番茄虾球是哪个地方的菜，介绍番茄虾球的地域特色和制作方法”来源互联网其他相关平台，主要目的在于分享信息，其版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵权请联系我们。