枣树是一种开花特多，坐果忒少的果树，满满的一树花，到时候可能坐不了几个果。有人统计过，就是栽培管理较好，多数良种产量较高的丰产树，花朵的坐果率也仅有1%～2%，亩产量达到3000斤以上，就接近或已达到树体高产的限度。
时间
枣树品种很多，如有落花重的，也有轻的，对落花重的品种，我们可以在盛花期进行环剥。早剥花少，对提高坐果率效果差，晚了除坐果量太多外，再就是导致坐果时间和成熟时间延迟，熟的不好。
如果花期气温较高，那就提前一段时间剥，在盛花初期较好。而气温低时，则晚点剥，等温度上来后再剥，不要头果了，以稳定产量。
对容易坐果的枣树，但落果重，坐果不稳的品种，我们可以在盛花末期，幼果落果高峰期前3天左右剥比较好，以减少落果而提高产量，
但是，幼龄枣树尽量不要早剥，树高3米以上，干径在5厘米以上才开始剥，早剥影响树体的生长，导致减产和衰弱树势。
老龄枣树和弱树不应再剥，加强水肥等的管理，恢复恢复树势后再说。
部位
枣树环剥基本都是在树干上进行，第一次剥时在离地面一扎即25厘米左右开始，以后每年往上移个3～5厘米剥，直到接近第一主枝后再返回来从下往上进行剥。
好了，啰嗦了很多，不知道您看明白了没有？最后提醒您，环剥深度到韧皮部即可，即粉白色的那层皮，切不可伤到硬的木质部，否则愈合晚，影响树势。
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