不要小看这个放在冰箱里的硬币，关键时刻可以救命！
今年夏天，我们一家四口去烟台玩了14天。回来就把冰箱里的扒鸡拿出来吃了。我立刻呕吐，去了医院，差点要了我的命。
其实我老公以前每次出门都会把家里的电关掉，我也会提前把冰箱清空，然后趁机收拾一下。
虽然挺麻烦的，但是我之前用的是小冰箱，冰箱里东西不多，清理起来很容易。
去年春节后，刚买了个大双开门冰箱，总是满满的。
我妈妈暑假前来过一次。在一个小袋子里装了很多东西，装满了我的冰箱。
当我临时决定去烟台的时候，冰箱里还剩下很多东西。我想着反正出去一个星期，回来的时候冰箱里的东西还是可以吃的。我干脆不再担心没电的问题，高高兴兴的出去玩了。
刚开始的时候，我在网上订了一个星期的民宿，但是当我来到海边时，我彻底享受到了我的两个孩子。
尤其是我的第二个孩子，第一次看到神秘的大海就被迷住了。他每天早上去海里抓螃蟹，晚上跳进海里和大海亲密接触。孩子抬起小脸和我商量，“妈妈可以再玩几天吗？”
三天后，我在海边遇到了儿子的同学一家，然后我们约好了再去这个景点。这两个孩子太开心了，我看这两个孩子真的玩不够，于是我每周再付给B&B的主人2100元。
从烟台回来，是下午6点的火车。到家时已经过了11点，两个孩子很快就上床睡觉了。
我和老公也是洗洗睡，老公很快就开始打呼噜，但是我躺在床上之后就睡不着了，肚子开始咕咕叫。这才想起来，刚才在火车上他们三个都吃了盒饭，我什么都没吃，直到又贵又好吃。
但此时，出门不能买菜，只能撒在冰箱里。还有别的吃的吗？
我很幸运，冰箱里有一袋德州扒鸡。我喜出望外，就是这样。
焖鸡在烤箱里加热后，我掰了两个鸡腿，美美地吃了一顿。味道好极了！然后吃了几块鸡胸肉，终于觉得肚子舒服了。洗完手后，我回到床上。
大概过了一个小时左右，我就迷迷糊糊睡着了。突然，我觉得胃里不舒服。一条鲤鱼跳起来，冲向浴室。
反复下来几次，感觉自己已经没力气了，头都肿了，身子也轻了，像踩棉花一样，身上也凉了！
这时候老公听到响声后醒了，问我怎么了。我说不知道怎么了，就是上吐下泻。
看我精神状态很不好，老公说不是食物中毒。我会尽快带你去医院。
我把老公叫醒，让他看着老二，然后我就和他出去了。我趴在他身上，一点力气都没有。我在想我是不是要死了，眼泪不争气的流了出来。
还好医院不远，开车10分钟就到了。最后经过医生检查，确认是食物中毒。经过一个痛苦的洗胃过程，葡萄糖源源不断地注入我的体内，我的脸慢慢恢复了。
我康复后，对自己中毒感到不解。我身体一直很好，这个扒鸡放冰箱才半个月。我看到过这个密封扒鸡的保质期是半年。为什么我会中毒？
给我看病的是一个50多岁的胖胖的男医生。他笑着让我推荐一个人来回答我的问题。这个人当然可以解决我的疑惑。
医生叫来一位身材苗条、美丽优雅的女护士长。
护士长告诉我：
你已经出来半个月了。你能保证这段时间你家没停电吗？想想吧。如果你外出时家里停电，冰箱里的东西融化后再重新冷冻，会不会滋生病毒？很奇怪吃了带病毒的食物就不会中毒？
接下来，护士长告诉我一个知道冰箱是否被切断电源的好方法。护士长说，这个方法是她当医生的妈妈告诉她的，她家已经这样做了很多年。他们家从来没有食物中毒过。
具体方法是：取一个一次性纸杯，装满水，然后放入冷冻室。杯子里的水全部结冰后，在杯子上面放一枚硬币，最好是50美分的硬币。然后，你就可以放心地出城了。
回来的时候如果看到冰中间的硬币，就证明家里已经断电几个小时了，冰箱里的食物这个时候是吃不了的。
如果硬币已经掉到冰底，说明断电超过一天，冰柜里的食物吃不下了。
如果你发现硬币还在冰面上，证明你出去的这段时间电还没停。请随便吃冰箱里的食物。
当我听到这个的时候，我有一个问题？
我：护士长，你为什么放50分的硬币而不是一角的或者一元的？
护士长：因为50分硬币含铜，可以顺便去除冰箱里的异味！
听了护士长的解释，我恍然大悟！
我：“我明白了。王护士，谢谢你增长了我的知识。
护士长：不客气。为病人提供健康知识是我们医务工作者义不容辞的责任。
王护士长冲我眨眨眼，笑起来酒窝真好看。
出院后，我问邻居，我不在的时候小区有没有停电。邻居想了想跟我说，有一天早上八点到下午四点停电，贴在电梯里。
我算了一下，停电八个小时，真的和护士长说的一样。冰箱里的食物不能吃。
我让老公把冰箱里的东西都扔进垃圾桶。我真的不想把冰箱里的生肉扔掉。我觉得蒸馒头包饺子不会有什么问题，所以我还是把东西留在冰柜里，但是我得尽快吃完，不能再有问题了！
那么冰箱里的东西可以长期保存吗？一般存放多长时间合适？
大多数人，比如我妈，我婆婆，都认为东西只要放在冰柜里冷冻，就永远不会一劳永逸的坏掉。我妈冰箱里的东西，往往能存放一年以上。每次回去都要给她收拾，婆婆也是。
每次我跟我妈说冰箱里的东西不能存放太久，我妈都说村里其他老太太的冰箱里还有两年前的肉和香椿芽。真的很恐怖。
实际上，食物在冰箱里并不是一劳永逸的，永远不会变坏。冰箱里的任何食物都有保质期。
接下来，我来告诉你冰箱里食物的具体保质期。
1.10~12个月的猪肉、牛肉、羊肉。其中牛肉比猪羊肉更稳定，瘦肉比肥肉更持久。
2.鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉等。比红肉稍短，为8~10个月。
3.海鲜和淡水鱼包括鱼、虾、甲鱼、贝类的保质期比畜禽肉短。一般可以持续半年左右。最好在4个月内食用。
另外，买东西不要图省事。你应该提前把它装在冰箱里。
1.家禽、海鲜、海鲜要去内脏，内外洗净，然后冷冻；其他食物和肉类也应该在冷冻前仔细清洗，以去除表面的细菌。
2.当你买肉的时候，把它切成块。每次吃多少就切多少，然后装袋。千万不要反复解冻，对身体危害极大。
3.调节冰箱的温度。冻肉是理想状态，即新鲜无污染的肉在零下25以下快速冷冻，零下18保存。
那么冰箱里的东西可以保存多久呢？
我们最长的鸡蛋可以保存30-60天，鲜奶5-6天，酸奶7-10天，蔬菜一周左右，水果7天到半个月。
其中苹果的保质期最长。存放在冰箱里的苹果，差不多一个月后，依然又甜又脆。
随着经济条件的改善，现在大部分家庭都是大冰箱或者宽门的智能冰箱，却不知道冰箱在给我们带来便利的同时，也会给我们带来安全隐患。
如果不注意，可能会发生不可逆的悲剧。就像我一样，吃了一只感染了病毒的扒鸡差点死掉。
幸好医院不远，不然后果真的不堪设想。要是早知道护士长前面说的这一招，就不会发生这种事了。
写在最后：
吃扒鸡中毒事件发生后，我牢牢记住了护士长讲的这个小窍门。以后每次出远门都要提前在冰箱里放硬币。虽然有点麻烦，但和我的健康比起来算什么？现在写出来和大家分享，希望大家不要重蹈我的覆辙，大家都健康！