山芹菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，深受人们喜爱。不过，有些人可能不知道如何制作出美味的山芹菜。下面，我们就来介绍一下山芹菜的制作方法。
山芹菜、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、植物油
1.准备好山芹菜，洗净后切成段，备用。
2.将蒜和生姜切末，备用。
3.热锅凉油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
4.放入山芹菜，翻炒均匀。
5.加入适量的料酒，继续翻炒。
6.加入盐和鸡精，根据个人口味适量调味。
7.加入一小勺植物油，翻炒均匀即可。
1.烹饪时间不宜过长，以保持山芹菜的清脆口感。
2.山芹菜味道清新，不需要加入过多的调料，否则会影响其原本的风味。
3.在炒制过程中，可以适量加入少许水，以便更好地烹饪。
总之，山芹菜是一道美味健康的蔬菜，制作起来也非常简单。
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