作为中国传统的中秋节特色食品之一，月饼在各种口味和风味中，五仁月饼是备受争议的。很多人对五仁月饼的成分和历史并不了解，那么，五仁月饼到底是什么意思呢？下面就来揭秘一下。
一、五仁月饼的历史
五仁月饼是一种具有悠久历史的传统食品。据史书记载，五仁月饼的起源可以追溯到唐朝时期，当时的月饼是用五种材料制成的，分别是豆沙、莲蓉、枣泥、糖葫芦和肉松。这五种材料代表着五行五味，因此得名五仁月饼。五仁月饼的制作工艺也非常讲究，需要精选材料，反复搓揉，烘烤出来的月饼口感酥脆，香甜可口。
二、五仁月饼的成分
五仁月饼的成分包括五种材料，分别是核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁和莲子。这五种材料都是具有营养价值的坚果类食品，富含蛋白质、脂肪和维生素等多种营养成分。其中，核桃仁富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇；杏仁含有丰富的维生素E，有助于保护心脏；芝麻富含铁、钙等矿物质，有助于滋补身体；瓜子仁富含亚油酸、钙等营养成分，有助于增加骨密度；莲子富含蛋白质和膳食纤维，有助于滋润肌肤。五仁月饼的成分丰富多样，营养价值很高。
三、五仁月饼的争议
虽然五仁月饼的成分和营养价值都很高，但是在现代社会中，五仁月饼却备受争议。一方面，有人认为五仁月饼的口感并不好，同时也不喜欢其中的某些成分，比如核桃仁和莲子。另一方面，也有人认为五仁月饼的价格过高，不如其他口味的月饼划算。不过，不管是不是喜欢五仁月饼，它都是一种传统的中秋节食品，代表着中国传统文化的一部分。
综上所述，五仁月饼是一种传统的中秋节食品，历史悠久，成分丰富多样，营养价值很高。虽然在现代社会中备受争议，但是它代表着中国传统文化的一部分，也是中秋节必不可少的一部分。
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