水蜜桃葡萄扇贝是一道美味佳肴，口感清新，味道鲜美，深受人们的喜爱。制作这道美食并不难，只需要准备好食材和工具，按照以下步骤进行操作即可。
- 扇贝肉200克
- 水蜜桃1个
- 葡萄10个
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生粉适量
- 橄榄油适量
1. 准备食材。将扇贝肉洗净，沥干水分备用。将水蜜桃和葡萄洗净，去皮去核，切成小块备用。将姜末和葱末切好备用。
2. 腌制扇贝肉。将扇贝肉放入碗中，加入适量盐和白胡椒粉，拌匀后加入少量生粉，拌匀后腌制10分钟。
3. 烤制扇贝肉。将腌制好的扇贝肉放入烤盘中，刷上橄榄油，放入预热好的烤箱中，以200度烤制10分钟。
4. 炒制水蜜桃和葡萄。将烤制好的扇贝肉取出，放入碗中备用。将炒锅烧热，倒入适量橄榄油，加入姜末和葱末炒香，然后加入切好的水蜜桃和葡萄，翻炒均匀，加入适量盐和白胡椒粉提味。
5. 拼盘。将炒制好的水蜜桃和葡萄放入装盘中，将烤制好的扇贝肉放在上面即可。
1. 切水蜜桃和葡萄时要切成小块，这样烹饪时间会更短。
2. 烤制扇贝肉时不要过度烤制，否则口感会变硬。
3. 炒制水蜜桃和葡萄时要先炒香姜末和葱末，这样可以去腥提味。
4. 可以根据个人口味加入适量辣椒粉或者花椒粉，增加口感层次。
水蜜桃葡萄扇贝美食是一道美味又健康的菜品，不仅能够满足人们的味蕾，还能够提供丰富的营养，建议大家可以尝试制作一下。
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