猪肉是我国人民的主要肉类食品之一，但近年来猪肉价格却一直处于高位。那么，为什么猪肉价格会大涨呢？我们来分析一下当前猪肉市场情况及影响因素。
一、当前猪肉市场情况
从2018年下半年开始，我国猪肉价格一路攀升，一度达到历史高位。其中，2019年猪肉价格更是创下了历史新高。据统计局数据显示，2019年国内猪肉价格上涨了97%，创下了1996年以来的涨幅。
二、影响猪肉价格涨幅的因素
1.非洲猪情
2018年8月份以来，我国多个省份相继发生非洲猪情。非洲猪瘟是一种性，对猪只传染性和致，一旦发生，将导致大量猪只或被扑杀。这导致了猪肉供应的减少，猪肉价格自然也就随之上涨。
2.生猪养殖成本上升
除了非洲猪瘟，生猪养殖的成本也不断上升。养猪业需要投入大量的、物力和，而近年来饲料、、劳动力等成本都在不断上涨，这让生猪养殖的成本也随之上升。成本上升，猪肉价格自然也就跟着上涨了。
3.市场需求量大
我国人口众多，而且经济水平逐年提高，市场对猪肉的需求量也在不断增加。这也是导致猪肉价格上涨的重要因素之一。
4.进口猪肉减少
我国的猪肉进口量一直处于较高水平。但是，由于国际市场猪肉价格上涨，加之非洲猪情影响，我国进口猪肉量也在不断减少。这也直接导致了我国猪肉供应量的减少，猪肉价格也就水涨船高了。
综上所述，猪肉价格大涨的原因是多方面的。无论是非洲猪情、生猪养殖成本上升，还是市场需求量大、进口猪肉减少，都对猪肉价格产生了重要影响。未来，我们需要关注猪肉市场的变化，以便及时应对。
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