答：本文主要涉及糖果制作的奥秘，包括制作过程、成分、口感等方面的问题。
问：糖果是如何制作的？
答：糖果制作的基本原理是将糖、糖浆等原料加热溶解，然后将其冷却成形。具体制作过程包括以下几个步骤：
1.选料：糖果的主要原料是糖、糖浆等，还有一些辅料如果汁、香精等。
2.溶解：将糖、糖浆等原料加热溶解，形成糖浆。
3.搅拌：将搅拌器放进糖浆中搅拌，使糖浆变得更加均匀。
4.冷却成形：将糖浆倒入模具中，等待冷却成形。
问：糖果的成分有哪些？
答：糖果的主要成分是糖，不同种类的糖果可能会添加不同的辅料。水果糖可能会添加果汁、果肉等；巧克力糖可能会添加可可粉、牛奶等。
问：为什么糖果会流奶油？
答：糖果流奶油的原因是在制作过程中添加了乳化剂，使得糖浆和油脂混合在一起，形成了流动的奶油状物质。巧克力糖中添加的可可脂就是一种乳化剂。
问：糖果的口感与制作有什么关系？
答：糖果的口感与制作过程中的温度、时间、搅拌等因素有关。在制作软糖时，需要在一定的温度下搅拌一段时间，才能使得软糖变得柔软有弹性。而在制作硬糖时，则需要在高温下加热，使得糖浆变得浓稠，才能制成硬糖。
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