牛排是一道美味的西餐，但是很多人认为制作起来比较麻烦。其实，只要掌握了正确的制作方法，家庭牛排也可以很简单地制作出来。本文将为大家介绍一种简易的家庭牛排做法，让你在家也能享受到美味的牛排。
1. 准备食材
制作牛排的关键在于选用好的食材。在选择牛排时，选用新鲜的牛肉，牛肉的选择上腰肉或者里脊肉，口感更佳。此外，还需要准备盐、黑胡椒、橄榄油、黄油等调料。
2. 腌制牛排
将牛排放在盘子里，用盐和黑胡椒均匀地撒在牛排上，然后用保鲜膜包裹住，放入冰箱中腌制20分钟左右，让调料充分渗入牛排。
3. 煎炸牛排
在平底锅中倒入橄榄油，加热中高温度，然后放入牛排，煎炸5分钟左右，直到表面呈现出金。然后翻面，再煎炸5分钟左右，直到两面都呈现出金。
4. 加入黄油
将黄油放入锅中，等待黄油融化，然后用勺子将黄油涂抹在牛排上，让牛排更加香滑。
5. 出锅装盘
将煎好的牛排放入盘子中，可以搭配蔬菜或者面包一起食用。
以上就是简易的家庭牛排制作方法，只需要几个简单的步骤，就能制作出美味的牛排，让你在家也能享受到西餐的美味。
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