一、当前猪价趋势
自2019年下半年以来，非洲猪瘟的爆发导致我国猪肉生产量大幅下降，猪价也随之大幅上涨。截至2021年5月，全国猪肉价格已经连续10个月处于高位。不过，自2020年下半年以来，我国猪肉生产已经逐渐恢复，猪价也逐渐趋于平稳。根据监测数据，2021年5月份全国猪肉价格为每公斤37.60元，环比上涨0.3%，同比上涨6.8%。值得注意的是，虽然猪价整体上保持了较高水平，但是不同地区的价格差距较大，一些地区的猪价已经回落到较低水平。
二、未来猪价走向
从目前的猪肉市场情况来看，未来猪价不具备持续大幅上涨的基础。一方面，我国猪肉生产已经逐渐恢复，猪肉供应逐渐增加，这将会对猪价形成一定的压力。另一方面，随着我国经济的逐步恢复和消费升级，人们对于猪肉的需求也将会逐渐减少，这也将对猪价形成一定的制约。因此，未来猪价的波动将会趋于平稳，不会出现大幅上涨的情况。
综上所述，当前猪价虽然保持较高水平，但是未来猪价走向将会趋于平稳。对于消费者来说，应该根据自己的需求和经济状况合理消费，不过度追求高价肉类。对于猪肉生产企业来说，应该加强生产管理，提高生产效率，保证猪肉质量和安全，以适应市场需求的变化。
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