车厘子是夏季水果中的佼佼者，口感鲜美，营养丰富。但是，车厘子的保鲜期比较短，容易变质。为了让车厘子保存时间更长一些，我们可以采用以下保鲜技巧和储存方法。
1.选择新鲜的车厘子
要想让车厘子保存时间长一点，首先要选择新鲜的车厘子。在购买车厘子时，要选择表皮光滑、色泽鲜艳、果实饱满、没有破损和腐烂的车厘子。这样的车厘子质量好，保存时间相对较长。
2.冷藏储存
车厘子比较容易受热，容易变质，因此在储存车厘子时，要选择冷藏储存。将车厘子放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室中，可以有效地延长车厘子的保鲜期。在冷藏时，要注意不要把车厘子与其他水果或蔬菜放在一起，以免相互感染。
3.使用食醋清洗
在食用车厘子之前，可以用食醋清洗车厘子。将车厘子放在清水中浸泡5分钟，然后加入适量的食醋，轻轻搓洗车厘子表皮，再用清水冲洗干净。这样能够有效地去除车厘子表面的细菌和杂质，延长车厘子的保鲜期。
4.冷冻储存
如果想要让车厘子保存更久，可以采用冷冻储存的方法。将车厘子洗净后晾干，然后放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻。冷冻的车厘子可以保存3个月左右，但是解冻后的车厘子口感会稍微变差一些。
总之，通过以上的保鲜技巧和储存方法，可以让车厘子保存时间更长一些。但是，车厘子的保鲜期还是比较短的，建议在购买后尽快食用，以免影响口感和营养价值。
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